Satis Spa a été fondée en 1970 par Enzo Mantellassi, président et chef de la direction de l'entreprise. Malgré s'être imposée comme une grande entreprise à l'international, SATIS n'a jamais abandonné ses origines de laboratoire typiquement artisanal, dont elle conserve encore aujourd'hui tous les secrets et l'expérience. Tout cela va de pair avec l'utilisation de machines de haute technologie qui garantissent des niveaux élevés de qualité des produits dans le temps. Satis est toujours gérée par la famille Mantellassi, composée d'Enzo, Laura (la femme d'Enzo), Martina et Lorenzo (les enfants).